１枚？　２枚？

なのだそうです。

この記念日を制定したのは、食品業界とは無縁の凸版印刷。

ピザをイタリア文化のシンボルとしてPRする日として１９９５年に制定したんだそうな。

その根拠は、代表的なピザの名にもなっているイタリア王妃・マルゲリータの誕生日が１１月２０日だったから。

１９世紀にイタリアを統一したサヴォイ家の王妃だった彼女が１８８９年にナポリを訪れた際、それを記念して有名な料理人が献上したピザを彼女が大変気に入り、それが〝マルゲリータ〟の由来になったとか。

古代ローマでは食器代わりに平らなパンが使われており、ピザ（pizza ）の語源は１０世紀末に南イタリアでラテン語で書かれた文献に見られるとのこと。

そして現在のような形になったのは、１６世紀にスペインがインカからトマトを持ち帰ったことがキッカケ。

１８世紀にナポリの住民がトマトとチーズを食材としてパンに載せたのが発祥といわれています。

さて、今ではすっかりポピュラーになったピザが日本に上陸したのはいつ頃か？

一説には、第二次大戦中に神戸に上陸したイタリア軍艦の乗組員が１９４４年に２ヶ月間だけ開いたレストランで出したとのこと。

その後東京五輪が開催された１９６４年には冷凍ピザが国内で販売開始、１９７０年代に入ると、喫茶店やファミレスのメニューにピザが掲載されるように。

そして我が国に最もこのイタリア料理を普及させた要因・・・それは、宅配ピザの登場でしょう。

これを世界で初めて始めたのは、ご存じ〝ドミノ・ピザ〟。

１９６０年に、米ミシガン州の学生街にあった〝ドミニックス・ピッツァ〟という小さな店を創業者トーマス・Ｓ・モナハンが買収し、「３０分を超えた場合は５０セント引き」 というシステムを導入して大繁盛。

現在では５５ヶ国で８，５００店舗以上を持つ巨大チェーン店に成長しています。

そのドミノ・ヒザが日本初上陸を果たしたのは、１９８５年。

第１号店は東京・恵比寿に出店したそうです。

今では日本全国にいくつもの宅配ピザ・チェーンが進出、我が家にも毎週のようにメニューや割引券がポスティングされますが・・・こんな過当競争で利益が出るのか？　なんて他人事ながら心配になります。

ま、それはともかく・・・皆さんはどんなピザがお好きですか？

私が今まで一番美味しいと思ったのは、和風のチキンテリ（焼き味）。

やっぱり日本人なんだなァ～。

【 余 談 】

ところで普段ピザを食べる時、私はサンドイッチのように具を重ね合わせて２ピースいっぺんに食べるんです。

だってその方が手を汚さないし、チーズが冷めないうちにパッと食べられるから。

ところがそれを女房と初めてイタメシ屋に行った時にやったら、大激怒。

「アンタ、そんなイヌみたいな食べ方、止めてょネ！　　恥ずかしい。」

（オマエ、イヌがピザ食べてるの、見たことあるんかいっ！）

そう言いたいところをグッと堪えた戌年生まれの私でしたが、しかし未だに２枚食いは継続中。

最近諦めたのか、彼女はもう何も言わなくなりましたが・・・こういう〝効率的〟な食べ方する人、他にいませんか～？