店主敬白

私には時々近くに行った時に立ち寄る、お気に入りのラーメン屋さんがいくつかあります。

昨日もそんなお店のひとつに昼食を取るべく立ち寄り、いつものヤツを注文してカウンターに座ったところ、今までなかった 【お客様へのお願い】 なるものが目の前に貼ってありました。

下に現物の写真を貼り付けましたが、分かりやすく書き出しますと・・・。

最近無料の焼飯を残される方が見受けられます。 無料だからといって、食べ残しされる様な事のないようにお願い致します。

また、今現在無料サービス中の辛子高菜とベニショウガはラーメン入れる為のヤク味です。 酒のつまみにしたり、ご飯にかけるものではございません。 節度を持ったご使用をお願い致します。

どちらのサービスお客様のモラルによっては廃止せざるをえなくなる場合もございますのでご協力お願い致します。

                               店 主


・・・皆さんはこの〝お願い〟を見て、どう思われるでしょうか?

            ウォームハート 葬儀屋ナベちゃんの徒然草-店主のお願い

このお店はチェーン店ではなく独立系で、ランチタイムには希望者に焼飯を無料で出しています。 私は (ダイエットのため あせあせ ) 頼んだことはありませんが、隣で食べている人を見ると普通のチャーハンより少なめな感じ。 決して量が多過ぎて食べられない・・・という分量ではありません。

紅ショウガや辛子高菜その他の薬味は、普通のラーメン屋さんと同じように各テーブルに置いてあり、自由に取れるようになっています。

確かに出された物を残すのは良い事ではありませんし、必要以上に薬味を入れることも褒められたことではありません。

しかしだからと言って、「サービス品だからって残すな」 という言い方はいかがなものでしょう。 代金払ったラーメンだったら残しても文句は言わないけど・・・ってことなのかなァ?

逆に言えば、そんなに量が多くないのに食べ残すお客様が多いのなら、味に問題があるとは考えないのでしょうか。うー

食べ残したお客様に、「お味がお気に召しませんでしたか?」 などと聞くなり、アンケート取る方が先決だと思うのですが・・・。

それに薬味だってテーブルに黙って置いてあるのに、使い方までお客様に指示するような書き方、さらには 「サービスをやめるかもしれない」 なんて、まるで脅し文句ですょネ。

店主とすれば、せっかく作ったものを残されたり、想定と違う食べ方をされれば腹立たしいのは分かりますが・・・ラーメン自体は美味しい店なのに、店主のお客様に対する〝本心〟が透けて見えた気がして、ちょっと残念。

同じ接客サービス業に携わる人間として、少々考えさせられる文章でした。 (一箇所誤字もあったし・・・。) ダメだぁ顔


   

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こちらの記事はhttps://ameblo.jp/warmheart2003/entry-10256903925.html?frm=themeより引用させて頂いております。