超繁忙期を越える事によって生まれる副産物!

毎日連続ブログ更新444日目

こんにちはキラキラ
今日も暑いですねぇ〜炎
雨が降ったせいかジメジメアセアセ
でもジメジメしてようが
早朝から仕込みーーーーー!
仕込み仕込み仕込みガーン笑笑
とにかくを込めて仕込みましたラブラブ
今日も出来る限りの美味しいを
お届け出来るよう精魂込めましたウインク

さて、お盆休みも終わりですねアセアセ
長いお休みの人でも明日までが
お盆休みっぽいですもんね!
うちのお店も明日まで営業ですルンルン
まだお盆期間が終わった訳ではないのですが
まずは毎日忙しくさせてもらって
本当に有難いばかりですお願い

マジで有難い…えーん
そんな超繁忙期
スタッフ皆んなで協力して
何とか乗り越える事によって!
想像以上の副産物が生まれますキラキラ
その副産物とは…
自分を含め、スタッフ1人1人が
見違えるように成長してるんですルンルン
いや、自分自身はどうかな…分からないアセアセ

繁忙期は本当に忙しくさせてもらえて
ガッチリ忙しいからこそ!
全員が1人1人自分の出来る事を
やらなきゃならない環境!
やれる!
やろう!
やれるかな?
じゃなくて…
何が何でもやらなきゃならない!
お客様も沢山来てくれる中
待った無し状態!
これが1人1人を
一皮も二皮も剥かせますウインク

このお盆期間という超繁忙期
乗り越えるためにスタッフに伝え
自分にも言い聞かせてるのは!
頭を働かせて
心を躍動させて
自分の良い部分を
お客様に伝えて


出来る限り喜んで笑顔で帰って
頂けるように営業しよう!

1人1人の魅力は全然違う訳だから
各々が色々な人を喜ばせよう
そしてめちゃくちゃ
忙しい時だからこそ!


涼しい顔して卒なくこなし
笑顔で元気良く!
お客様の前ではゆっくりと
自分達のバタバタが
お客様に伝わらないように
それが飲食人の
プロとして
1人の人として
カッコいい姿
だと俺は思う

なんて言うことを伝えてますルンルン
繁忙期は忙しく
疲労も溜まってくる
そうなると声も出なくなってくるアセアセ
またピーク時には
オーダーにもあおられる
ご注文の量が半端じゃないですからアセアセ
でも全てお客様には関係ない事!
暇な時に出来るのは当たり前なんです!
忙しい時だからこそ!
最高のパフォーマンスを披露する

とは言っても…
もちろん完璧でもないしアセアセ
ミスもあるし何かと起きる!
でも!
伝えた事を意識して頑張ると
勝手に一皮も二皮も剥けてますルンルン
まだまだ人として成長出来る!
最終ゴールは…
誰もが幸せな人生を送るために
その為に!
人間力を高める1つとして
仕事もあるんだと思ってますウインク

今日と明日で一区切り!
今日も明日も
心を燃やして頑張ります炎炎炎
また明日照れ
今日の一枚

桜子はバレーボールに
燃えてきました炎
福島まで遠征で試合に行って来て
帰って来てこのポーズルンルン
娘の頑張りが僕の力になります照れ
焼肉 meat meet

山形県山形市みはらしの丘2-14-4
TEL 023-600-3559
お電話にてご予約承ります!
飲み放題付きの
宴会コースございます!
・5000円コース
・7000円コース
・10000円コース
各コース
料理込み・飲み放題込みと
なっております(税別)
定休日・日曜日
時々不定休で連休も頂いてます
月間営業カレンダーでご確認下さい
営業時間
ランチタイム       11:30~14:00(L.O14:00)
ディナータイム   17:30~22:00(L.O22:00)

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