
「芝麻球」はこれくらい白くて大丈夫です!
今日は工場では「芝麻球(ごまだんご)」を製造しました。
常務が試食用に揚げて持ってきてくれました
上の芝麻球の写真を見て「ちょっと揚げ足りないんじゃないの」と思われる方がいるかもしれませんが、五十番食品の芝麻球を揚げる時はこれくらいの白さで大丈夫です
純白むき胡麻を使っているので、茶色くなるまで揚げるのは揚げすぎです
低温でゆ〜っくり揚げてください
常務が試食用の芝麻球を揚げることは滅多にないんですが、常務の揚げた芝麻球を試食したパートさんの一人が「いつもの芝麻球より美味しい」と言っていたそうです
揚げ方で味まで変わります
五十番食品の芝麻球の美味しさのポイントは、少量の米粉を使っていることです。
米粉を入れることでもちもちの中にも表面がカリッと歯切れよく、適度な香ばしさも生まれます
あんこは、北海道産の小豆を使った中華あん。
甘さがしつこくなくとっても美味しいです
五十番食品のロングセラー「芝麻球」。
二十数年に渡りたくさんのお客様からご支持いただいています
興味のある方はお気軽にお問い合わせください
◆「芝麻球」の詳細はこちら。↓
https://www.50ban.co.jp/products/chimachu/268.html
引用元はこちらです。記事に関するご質問は引用元へお問い合わせください。http://blog.livedoor.jp/panda50ban/archives/1945774.html

