新米の季節に食べる、シンプルごはん

筋子ごはん

この時期になって、スーパーのお米コーナーもほぼ新米が出揃ってきましたね。

炊きたてのごはんは、どんなお惣菜を合わせても箸が進みます。

私のお気に入りは、あつあつのご飯に筋子をのせた、筋子ごはん。

イクラもいいんですが、筋子の方はタレに漬け込んでいる分、魚卵の旨味が増しています。

こんなに簡単でも何度もお代りしたくなる筋子ごはん。

しみじみ、お米の有り難さを感じます。

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